Akşamdan Yoğur Sabah Pişir Poğaçası

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım paket yağ maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığından fazla tuz
  • 6 – 7 su bardağı un

İçi İçin ;

  • Kaşar peyniri (jülyen kesilmiş)

Üzeri İçin ;

  • 2 yemek kaşığı teremyağı
  • 3 yemek kaşığı pekmez
  • 1 çay bardağı su
  • 1,5 su bardağı kavrulmuş susam

Yapılışı:

  • Kapaklı olan yoğurma kabının içine sütü suyu şekeri mayalı alıp karıştırın 2-3 dakika bekletin.
  • Sonra sıvı yağ yumurta ve tuzu koyup karıştırın.
  • Unu yavaş yavaş ilave edin ele yapışmayan bir hamur elde edin kabınızın ağzını sıkı sıkı kapatın.
  • Buzdolabında 1 gece dinlendirin 6-8 saat.
  • Ertesi gün dolapta dinlenen hamurun havasını alarak portakaldan biraz küçük bezelere ayırın her bir bezesini üzerine 1 çay kaşığı teremyağı koyun
  • Bir bezeyi elinizle açın ortasına kaşar peyniri koyup 2 ucundan birleştirin bu şekilde karşı tarafına yapın hamurlarınızı tamamlayın
  • Bir tabakta pekmez ve suyu karıştırın bir tabağa da susamı alıp poğaçalarınızı önce suya sonra susama batırıp yağlanmış tepsiye dizin.
  • Bıçakla üzerine hafif çizikler atın önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin şimdiden deneyeceklere afiyet olsun