Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi ve Tüyoları

Sürprizleri çok severim bir de bu el emeği göz nuru ile yapılmış ise çok çok kıymetli benim için. Bu da benim hazırladığım bir süprizdi.

Malzemeler:
Pandispanya için:

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kakao (25 g)

Krema için:

  • 3 su bardağı süt
  • 1 su bardağından 2 parmak az şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket bitter çikolata (80 gram)
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ

Süslemek için:

  • 2 adet muz
  • 1 su bardağı kadar kırılmış fındık
  • ıslatmak için yarım su bardağı süt
  • yarım paket sütlü çikolata (rendelenmiş-40 gram kadar)

Tarifi: Yumurtaların akıyla sarısını ayıralım. Aklarını 1 tutam tuzla iyice köpürene kadar cam bir kap içerisinde 5 dakika kadar mikserle çırpalım.Ayırdığımız yumurta sarılarını ayrı bir kapta şekerle beraber iyice çırpalım . Köpüren yumurta sarılarını aklarını karıştıralım fakat karıştırırken köpükleri söndürmemeye dikkat edelim. Sıvı yağı ekleyelim.Ardından ayrı birkapta un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu karıştırıp eleyerek yavaş yavaş yumurtalara ilave edelim. Yavaşça karıştıralım. ve yağlanmış orta boy kalıba boşaltalım. Önceden 180 dereceye ısıttığımız  fırında 25 dakika pişirelim. Kek pişerken  bir yandan kremasını hazırlayalım. Krema  için çikolata ve tereyağ hariç diğer tüm malzemeleri karıştırarak koyu bir kıvam alıncaya kadar pişirelim. Keki soğumaya bırakalım. Kek ılındıktan sonra  3 eşit yatay parça halinde keselim. İlk parçanın üstünü nemli olacak şekilde süt ile ıslayalım ardından hazırladığımız kremanın bir kısmını üstüne sürelim. Muzları istediğimiz şekilde dilimleyelim. Dilimlediğimiz  muzların yarısını kremanın üzerine dizelim ve üzerine biraz fındık serpelim. İkinci katı da aynı şekilde yerleştirelim. Üçüncü parçayıda  sütle ıslatıp kalan krema ile sıvayalım. Pastanın üzerini  süslemek için rendelenmiş çikolata ve fındıkla  kullanabiliriz.