Fındıklı İrmik Helvası Tarifi ve Tüyoları

İrmik helvasını yaparken genelde dolmalık fıstık kullanılır. Bu sefer bir değişilik yapalım yeni lezzeti deneyelim. Fındıkta çok yakıştı irmiğe. Özellikle balık pişirdiğiniz gün tatlı olarak  bu tatlıyı yapmanızı öneririm.

Malzemeler:
-2 su bardağı irmik
-150 gr tereyağı
-1.5 su bardağı şeker
-4 su bardağı süt
-1 su bardağı kırılmış fındık içi

Tarifi: İlk olarak süt ve şekerinizi iyice karıştırıp şekeri. Daha sonra tereyağınızı tencerenize alın ve henüz erimeden irmiklerinizi katın. İrmiklerin rengi değişmeye başlayınca fındıklarınızı ilave edin ve rengi iyice dönünceye dek irmikleri kavurun. Kavrulan irmiklerin altını kısın ve süt ve şekeri ilave edin. Kıvamı iyice koyulaşana dek karıştırın( 3-5 dakika) ve ocağın altını kapatın. Üzerine kağıt havlu yada temiz bir bez koyarak helvanızı demlenmeye bırakın. Demlenen helvanızı fındıklarla süsleyerek servis edin. afiyet olsun.